Château Valade - (France)

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Cédric Valade, 27 ans, a acheté ce domaine de 5,85 hectares aujourd'hui avec ses parents en 2007. Ingénieur formé à Purpan, il gère en parallèle l'autre propriété familiale, le Château Brisson (30 hectares en Côtes de Castillon). Pas le temps de chômer, d'autant qu'une nouvelle cuverie est en construction pour la récolte 2015. Le vignoble a été restructuré il y a sept ans, avec une taille plus sévère, des palissages hauts, de l'enherbement, pour produire moins et meilleur. C'est réussi! Le domaine produit un second vin, l'étendard de Château Valade.

Vins