2015 Casina Bric 460 Barolo Nebbiolo 0,75 Ltr. Rosso
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Couleur rouge clair brillante. Arômes typiques du Nebbiolo tels que cerises, fraises, groseilles, roses, notes terreuses et un soupçon de cuir. Style complet qui allie fruit, structure et finesse. Une structure fine s'installe en bouche et permet de l'apprécier un moment. Un barolo agréable et convivial, idéal comme introduction pour découvrir ce vin légendaire.

Accompagnez-le d'une généreuse pièce de viande rouge, d'une couronne d'agneau, d'un gibier fin, de fromages savoureux ou de daubes épicées.

climat

La proximité des Alpes et des Dolomites détermine le temps et assure des hivers froids avec des précipitations suffisantes. La proximité de la mer Méditerranée rend les étés chauds et secs avec un refroidissement pendant la nuit. Les vignes en altitude offrent encore plus de ventilation et de refroidissement.

terroir

Selon les Italiens "Le roi des vins et le vin des rois. Les vignobles sont parmi les plus hauts de Barolo. Une variation de sols sablonneux à forte teneur en argile et limon (marne de Sant'Agata) et de sols pauvres sableux et poreux avec éléments fossiles (grès de Diano)

vinification

100% Nebbiolo. Les raisins sont cueillis à la main. Fermentation de 30 à 40 jours sans ajout de levure en cuve ciment. Remontage régulier lsur son moût pendant les 15 premiers jours. Pigeage et macération sur les peaux quotidiennement pendant les 15 jours suivants pour extraire saveur et couleur. Le vin mûrit ensuite dans de petits et grands fûts pendant 12 à 18 mois et 6 à 12 mois supplémentaires dans des cuves en ciment. Après la mise en bouteille, il reste en bouteille au moins 6 mois au domaine.

€ 39,74

(prix par unité)

€ 29,80
(à partir de 1 unité(s))
- 25% Promo OP=OP
vendange
2015
titre
Barolo
classe
Nebbiolo
région
Piémont
pays
Italie
couleur
Rosso
alcool
13,50 %
Ltr.
0,75