Couleur sombre et intense avec des reflets violets. Arômes prononcés et profonds de fruits noirs, de réglisse, de tabac, de cuir et d'un bouquet végétal varié. Le goût initial est riche et complexe et impressionne lors de la dégustation. L'arrière-goût se dépose sur toute la palette et vous laisse impressionné par la suite. Savoureux et nutritif à la fois!

Comme délicatesse en soi ou avec des repas copieux de fête, plats de gibier, agneau rôti /grillé et savoureux, fromages mûrs.

climat

Microclimat: continental, tempéré par la protection des vents froids en provenance du nord (par les montagnes de Montsant) et du mistral chaud de l'est. Les étés sont longs et très chauds, atteingant 35ºC et une moyenne annuelle de 15ºC. Le mercure peut tomber à zéro en hiver.

terroir

Origine volcanique: "Licorella": Ardoise avec fond de quartz d'environ 50 cm d'épaisseur, des fonds rocheux en profondeur. Souvent, les pentes raides. Les racines doivent être profondes mais bien ancrées. Région montagneuse avec quelques zones plates.

vinification

55% Garnacha, 30% Carignan et 15% Cabernet Sauvignon. Ceci est une sélection spéciale de raisins en provenance de Els Carners, un petit vignoble avec des Grenaches centenaires, localisé sur le point le plus haut de Bellmunt. Le Grenache y donne beaucoup de fruité, d'élegance et de complexité. Le Carignan, également centenaire provient de La Garranxa. Un carignan avec beaucoup de fraîcheur qui se marie parfaitement avec le Grenache.