Cantine Minini a été fondée en 1920 à Verolanuova où, jeune soldat, Francesco Minini venait de quitter la Première Guerre mondiale. Il y avait peu d'argent, mais la détermination était d'autant plus grande de démarrer un domaine viticole ambitieux. Cette ambition a rapidement pris un coup lorsque la Seconde Guerre mondiale a éclaté peu de temps après. Mais même après ce drame, il a poursuivi son projet de vie avec un bon courage et un enthousiasme renouvelé. Au début des années 1960, le domaine a été entièrement reconstruit à un nouvel emplacement. Il est encore aujourd'hui le siège des nombreuses autres localités qu'il connaît aujourd'hui. Ces années ont également vu le plus grand essor du domaine et des projets de collaboration ont été lancés avec des viticulteurs de tout le pays, représentant presque toutes les principales régions d'Italie. Cela a permis à la famille Minini d'offrir un portefeuille qui était et est toujours représentatif de la quasi-totalité de l'Italie plutôt que de la seule région de la Vénétie. La 3ème génération, qui est à nouveau représentée par un Francesco Minini, s'appuie aujourd'hui avec gratitude et propose une large gamme de vins italiens de qualité au niveau international. Les vins sont, sans tomber dans l'exclusivité, d'un haut niveau et nous permettent de profiter d'un pays comme l'Italie sans avoir à puiser dans nos poches.