Après des études d'Ingénieurs agronomes, Renaud et Franziska ont acheté la propriété en 1997 dans le but de partager leur passion pour la vigne et le vin. Le Château Roc de Tiffayne est situé sur le prolongement du plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion, sur la commune la plus au nord de l’appellation de Castillon Côtes de Bordeaux, à Monbadon. À Tifayne, il y a tant à découvrir : Crémant Blanc et Rosé, Blanc sec, Rosé et trois vins rouges des Côtes de Bordeaux (Castillon et Francs). La mascotte de la maison est l’emblème de l’hippopotame, un animal d'une allure tranquille, mais pouvant foncer si nécessaire. Ainsi, au fil des années, la propriété a doublé sa surface, l’équipement du chai a été modernisé et la demeure a été entièrement rénovée en respectant l’architecture traditionnelle des pierres du pays.

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