Michela & Attilio Dalpiaz. Le domaine a été acheté en 2005. Le tout premier jour de la récolte a été mémorable et restera a jamais une partie de leur histoire.
Le nom "Amaya" est dérivé d'un mot Xhosa signifiant " Quelqu'un sur lequel on se repose ". L'aventure d’ Ayama est basée sur l'amitié et l'amour.
Les délicieux arômes de moka, de chocolat noir et de caramel, complétés par des arômes de baies, font de ce vin une expérience à ne pas manquer. Le vin est moyennement corsé, souple et facile à boire, avec des saveurs de fruits juteux et des tanins veloutés.