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VigneronCornelia Tessari
Veneto, Italie
Un peu plus d’informations sur 'Cornelia Tessari'
L’histoire de ce magnifique domaine familial commence avec une petite cave à vin en 1933, créée par le grand-père Antonio et sa femme Cornelia Tessari. Les premières vignes et installations furent entièrement construites à la main par Antonio. Déjà à cette époque, il développa la passion et l’enthousiasme qui caractériseront plus tard tous les Grisela (surnom de la famille Tessari).
En tant que femme forte aux côtés de son mari, le domaine fut nommé d’après Cornelia. Leur fils Aldo et sa femme Bianca ont ensuite développé le domaine et l’ont fait prospérer, le transmettant aujourd’hui à leurs enfants : Antonio, Germano et leur fille Cornelia (qui porte le même prénom que sa grand-mère).
Cornelia Tessari fait partie de l’élite de la région. La passion et l’amour pour le Garganega se ressentent dans chaque bouteille. Ils ont également produit le premier Reciotto, et leur "1er Ettaro" n’est rien de moins que la version blanche du célèbre vin Amarone. Toutes les vignes du domaine Tessari sont cultivées selon des méthodes biologiques.
Pourquoi vous voudriez vraiment avoir Cornelia Tessari chez vous:
Le cépage Garganega est la star de la région de Soave et constitue la base de la plupart des vins de Cornelia Tessari.
Cornelia Tessari s’engage pour une viticulture durable, ce qui signifie non seulement qu’ils utilisent des techniques agricoles biologiques, mais aussi qu’ils visent à respecter l’environnement et la biodiversité de leurs vignobles.
Bien que la cave repose fortement sur des méthodes traditionnelles, elle n’hésite pas non plus à innover.
Les délicieux vins de Cornelia Tessari
Vins blancs:
2022 - Cornelia Tessari - Bine Longhe - BIO - Soave Classico DOC
2023 - Cornelia Tessari - Costalta - BIO - Soave Classico DOC
2024 - Cornelia Tessari - Grisela - BIO - Soave Classico DOC
Découvrez les vins de Cornelia Tessari
Attention:
La disponibilité des vins mentionnés peut varier. Certains vins peuvent être en rupture de stock à l’avenir ou ne pas encore être disponibles (nouvelle récolte).
Nous recommandons de consulter les pages produits individuelles pour obtenir les informations de stock les plus récentes.
Les vignobles de Cornelia Tessari
Le climate
Les vignobles de Cornelia Tessari se trouvent sur les collines de Monteforte d'Alpone, à une altitude moyenne d’environ 150 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Cet emplacement offre un microclimat frais avec des différences de température importantes entre le jour et la nuit, ce qui favorise le développement aromatique des raisins.
Le terroir
Le sol est riche en basalte volcanique et en argile, ce qui contribue à un excellent drainage et renforce la minéralité des vins.
Cette composition du sol est typique de la zone du Soave Classico et confère aux vins une minéralité saline caractéristique ainsi qu’une acidité fraîche et vive.
Viticulture dans la région du Soave Classico, Vénétie
Dans la région du Soave Classico, une grande attention est portée à une viticulture durable et biologique. Les vignerons de la région respectent l’environnement et favorisent la biodiversité dans leurs vignobles. De nombreux producteurs utilisent des méthodes naturelles pour lutter contre les ravageurs et les maladies, telles que la lutte biologique ou la biodiversité contrôlée dans leurs parcelles.
De plus, on travaille de plus en plus avec des fermentations naturelles, utilisant les levures présentes dans le vignoble pour lancer la fermentation. Cela peut donner aux vins un caractère unique et contribue à préserver l’authenticité du terroir.
