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VigneronVilla Silvia
Chianti - Toscane, Italie
Un peu plus d’informations sur 'Villa Silvia'
Le domaine familial, Villa Silvia, est situé au cœur de l’appellation Chianti. Les vignobles eux-mêmes s’étendent sur les magnifiques collines qui entourent Florence. Grâce à l’emplacement stratégique de Villa Silvia, ils peuvent présenter une large gamme de Chianti, chacun avec son propre caractère et ses particularités locales.
La famille Salvadori est liée au secteur viticole depuis 1930. Après la Seconde Guerre mondiale, le fondateur, Cesari Salvadori, décide de consacrer sa vie entièrement au vin et acquiert le domaine familial. Entre-temps, la troisième génération a repris le flambeau et a modernisé le domaine à tous les niveaux.
Les anciennes techniques sont combinées avec les installations les plus récentes. Les Chianti de Villa Silvia sont également présentés dans le classique "fiasco di paglia", car dans la véritable cuisine toscane, un Chianti dans la bouteille typique ronde entourée de paille est bien sûr un incontournable!
Pourquoi vous voudriez vraiment Villa Silvia
chez vous:
Villa Silvia est située au cœur du Chianti, où elle respecte l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Italie.
Villa Silvia est reconnue pour ses pratiques viticoles durables et biologiques.
Le domaine viticole possède des racines profondes dans l’histoire du Chianti, et sa longue tradition de vinification lui confère un savoir-faire et une expérience étendus dans la production de vins d’excellence.
Les délicieux vins du Villa Silvia
Vins rouges:
2022 - Villa Silvia - Chianti DOCG - Fiasco - Sangiovese e Merlot
2022 - Villa Silvia - Chianti DOCG - Fiasco - Sangiovese e Merlot
2022 - Villa Silvia - Chianti DOCG - Mastro Bruno - Sangiovese e Canaiolo
2022 - Villa Silvia - Chianti DOCG - Mastro Bruno - Sangiovese e Canaiolo
Découvrez les vins de Villa Silvia
Attention:
La disponibilité des vins mentionnés peut varier. Certains vins pourraient être en rupture de stock à l’avenir ou ne pas encore être disponibles (nouvelle récolte).
Nous recommandons de consulter les pages produits individuelles pour obtenir les informations de stock les plus récentes.
Les vignobles de Villa Silvia
dans le Chianti, près de Vinci en Toscane
Le climat
Le climat de cette région est typiquement méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. La situation vallonnée favorise une excellente circulation de l’air, ce qui aide à réguler la température et à prévenir les maladies dans les vignobles.
Ces conditions contribuent à une maturation lente et régulière des raisins, donnant des vins riches en profondeur et en complexité.
Le terroir
Le sol des vignobles de Villa Silvia est principalement composé de terrains pierreux et pauvres, avec une quantité notable de coquillages. Bien que ces sols contiennent moins de nutriments, ils sont idéaux pour la production de vins structurés.
La pauvreté du sol oblige les vignes à s’enraciner profondément, ce qui favorise un développement plus intense des arômes dans les raisins. Ces sols contribuent aux profils de saveurs frais, harmonieux et minéraux des vins.
Viticulture en Chianti
En Chianti, une grande importance est accordée à une viticulture durable et biologique. De nombreux vignobles, comme Villa Silvia, privilégient la culture biologique et respectent la nature en minimisant l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques. Cela permet de préserver la biodiversité dans les vignes et garantit que les raisins conservent leur véritable caractère.
Les raisins sont généralement récoltés à la main, ce qui permet une sélection soigneuse des meilleurs fruits pour la vinification. Lors de la fermentation, on utilise souvent des levures naturelles présentes dans le vignoble, contribuant ainsi à l’identité unique du vin.
