Le Barbera d'Alba de Boroli arbore une robe rouge profonde aux reflets violets. Au nez, il dévoile un riche bouquet de fruits rouges, de cerises et de prunes, souvent subtilement rehaussé de notes d'épices ou d'herbes aromatiques. En bouche, ce vin ample et souple présente une fraîche acidité qui équilibre sa structure. Ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges et de baies s'épanouissent sur une finale longue et harmonieuse.

climat

Grâce à sa situation à l'intérieur des terres italiennes, Alba bénéficie d'un climat continental tempéré. Les étés y sont chauds, avec des températures moyennes oscillant entre 25 et 30 degrés Celsius. Les hivers sont froids, avec des températures moyennes comprises entre 0 et 5 degrés Celsius, pouvant parfois descendre en dessous de zéro.

terroir

Le Barbera d'Alba provient des régions de La Morra et de Neviglie, avec un total de 3 hectares de vignes et une densité de plantation très légère de 4 000 pieds/ha. Le terroir est composé de sols calcaires et argileux riches en magnésium.

vinification

Macération sous chapeau immergé pendant 20 à 25 jours. Fermentation malolactique en cuves inox à température contrôlée. Élevage en grands fûts de chêne (1500 à 2500 litres) pendant 18 mois. Vieillissement en bouteille pendant au moins un an avant commercialisation.