Des arômes de cerise rouge, de fraise, de cassis et de fleurs composent ce vin rouge vif et juteux, d'une harmonie et d'une structure exceptionnelles. En bouche, il est élégant et bien structuré, avec des tanins soyeux et une énergie vibrante qui enveloppe chaque gorgée, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et persistance.

climat

La région des Langhe bénéficie d'un climat maritime chaud, caractérisé par des étés chauds et agréables, des hivers frais mais rarement froids, et des précipitations relativement faibles. Les étés y sont agréables, avec des températures moyennes journalières oscillant entre 25 et 30 degrés Celsius.

terroir

Le terroir des Langhe se compose de vignobles vallonnés aux sols argilo-calcaires, parfois sableux ou marneux. L'alliance de l'altitude, de la situation géographique, du sol et du climat donne naissance à des vins d'une grande élégance, d'une grande complexité et d'un excellent potentiel de garde.

vinification

Le Langhe Nebbiolo 1661 est élaboré à partir d'une sélection de raisins Nebbiolo cultivés dans une région septentrionale. Cette sélection est complétée par une sélection de raisins issus de jeunes rangs. Les vendanges sont manuelles et les grappes triées sur une table de tri. Une cryomacération est pratiquée pendant 24 à 48 heures. La fermentation et la macération ont ensuite lieu en cuves inox, suivies d'un élevage de plusieurs mois en fûts de chêne.