De couleur rouge rubis, ce vin offre au nez des senteurs de sous-bois, balsamique, ainsi que des notes de réglisse, de chocolat et de café. Au palais c’est un vin doux et velouté. Palmares: Médaille argent Mundus Vini

viandes rouges, porc, rôti et pastrami

climat

Le climat est de type méditerranéen temperé. Les étés sont très chauds avec des moyennes de 25°C en juillet et août. La proximité de la mer influence favorablement les conditions de production des raisins.

terroir

Argilo-calcaire

vinification

Nerobuono 100% Fermentation sur les peaux pendant 10 jours à 22°C. L'élevage a lieu en fûts de chêne de 225 litres pendant 12 mois et en bouteille pendant 4 mois.