Vin Pinot Grigio jaune paille clair de Retroterra dans les Pouilles. Clair et frais. Arômes de fruits blancs, de fleurs et d'herbes méditerranéennes. Frais, savoureux et aromatiquement persistant en bouche.

En apéritif, avec des amuse-gueules, des fruits de mer, des poissons au four, des fromages jeunes, ...

climat

Les Pouilles ont un climat méditerranéen chaud, avec des étés chauds et secs et des hivers doux avec peu de précipitations. Cependant, les précipitations sont suffisantes pour la culture du vin et de l'olivier.

terroir

Structure argilo-sableuse légère.

vinification

Minimum 85% de cépage Pinot Grigio. Récolte à maturité optimale, pressurage doux, fermentation à froid à température contrôlée, élevage en cuve inox. Pouilles, Italie