Couleur rouge cerise foncé, avec des reflets violets. Délicieux arômes de fruits noirs et de mûres avec des nuances de pain grillé. En bouche, ce vin rouge est savoureux, équilibré avec une finale épicé.

Il est très facile de boire comme ça ou avec des plats légers et quotidiens. De la volaille à la viande rouge et des fromages à pâte molle.

climat

Le climat est de type continental sec, avec des étés très chauds de 39ºC et des hivers froids avec des températures pouvant descendre jusqu'à -10ºC. Les précipitations sont rares.

terroir

Sable et calcaire.

vinification

Vignes de plus de 25 ans. La macération à froid dure 8 heures suivi d'une fermentation pendant 10 jours à 25ºC. Pendant le processus de vinification, le vin est protégé par un gaz inerte afin d'éviter toute oxydation des arômes. Après un bref repos sur des cuves en acier inoxydable, la mise en bouteille suit.