Perles fines dans le verre avec un beau satin. Arômes clairs de fruits blancs comme des pommes, très rafraîchissant. AWARD: Médaille d'Or du VVS Vereniging van Vlaamse Sommeliers.

Apéritif Idéal en bonne combinaison avec les amuse-gueules.

climat

Pentes sud-face (quelques-uns SW ou SE). Bois protection du nord. A courte distance de la côte (climat océanique tempéré), favorable contre le gel.

terroir

Sable avec des pierres blanches et grandes structures de grès de fer (drainage naturel).

vinification

Chardonnay 40% - Pinot Noir 35% - 25% Kerner. Méthode traditionnelle, sur lattes 23 mois (deuxième fermentation en bouteille), Dosage de 6 grammes