Couleur rose saumon brillant. Les fruits rouges tels que les fraises et les framboises sortent du verre de manière séduisante. En bouche on retrouve le même fruité délicat. Beau caractère harmonique et élégant qui défie le palais de manière rafraîchissante. Ce bel équilibre entre le fruit et la finesse se poursuit en finale.

Avec leur caractère simple mais savoureux, salé et polyvalent, les vins de Viña Republica sont l'accompagnement idéal d'un buffet festif ou de toutes sortes de collations et de tapas. Ce rosé issu du cépage Carmenère est parfait en apéritif fruité léger et sec, mais il se débrouille aussi assurément avec diverses grillades de viandes (barbecue), marmites de poisson méditerranéennes et mets asiatiques.

climat

Le climat est un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux avec peu de précipitations. La proximité des Andes et de l'océan Pacifique détermine et régule le temps et assure le refroidissement pendant la nuit. Les vignobles à l'est de la vallée sont plus refroidis par les Andes que les autres et donnent des raisins avec une acidité plus ferme.

terroir

Plusieurs vignobles dans la vallée centrale. Le sol contient beaucoup de chaux et d'argile et est parsemé de rochers.

vinification

Un mélange de vignobles majoritairement plus frais pour garantir un rosé savoureux mais aussi rafraîchissant. Après une courte macération sur les granulés pour extraire une légère couleur rosée, la fermentation est lancée en cuves inox à basse température. Après une courte maturation de 4 à 5 mois, le vin est ensuite mis en bouteille.