Rose clair, couleur saumon. Arômes de fraise, de framboise et de myrtille. Doux et rafraîchissant en bouche. Goût subtil et équilibré. Finale fine, fruitée et sèche.

Il est très facile de boire comme ça ou avec des mets légers et quotidiens. De la volaille à la viande rouge et des fromages à pâte molle.

climat

Le climat est de type continental sec, avec des étés très chauds de 39ºC et des hivers froids avec des températures pouvant descendre jusqu'à -10ºC. Les précipitations sont rares.

terroir

Sable et calcaire.

vinification

Vendange à la machine dans la fraîcheur du matin. Macération très courte des peaux. Fermentation pendant 10 jours à 25ºC. Lors de la vinification, le vin est protégé par un gaz inerte pour éviter toute oxydation des arômes. La mise en bouteille suit après un court repos en cuves inox.