2016 Dornish Wine - Game of Thrones Dornish Wine Côtes de Bordeaux Castillon • 0,75 l • Rouge

Dornish Wine image

Belle couleur rubis foncé. Nez fruité et intense avec beaucoup de fruits noirs, fraises, cerises et un soupçon de framboise. Belle rondeur et magnifiquement structuré dans la bouche. Le complexité est ferme et bien équilibré en bouche. Remarquablement pur et longue finale.

Plats de viande classiques, veau grillé, ragoûts d'hiver et plats d'agneau.

Climat:
Climat maritime avec des hivers doux et humides. (Avec parfois beaucoup de pluie) Les étés sont chauds avec beaucoup d'heures d'ensoleillement qui assurent une maturation optimale des vignes.

Terroir:
Sols argileux et calcaires avec des vignes âgées de 30 ans.

Vinification:
100% Merlot. Récolte manuelle. Les raisins sont triés à deux reprises. Vinification classique à température contrôlée en cuve inox. Aucun vieillissement sur chêne!