Un Champagne à la belle robe jaune paille, aux reflets dorés, un nez frais et légèrement vanillé avec une abondance de fines bulles persistantes. La bouche fait apparaître un vin rond, fruité, équilibré aux notes de brioche.

climat

sous l’influence d’un double climat, en majorité océanique mais à tendance continentale. C’est une combinaison complexe et au sein du groupe de terroirs auxquels il appartient, le terroir champenois se distingue par une température plutôt élevée et des écarts thermiques annuels faibles.

terroir

La composition du sous-sol est en majorité calcaire.

vinification

Le mélange est pris de différents crus. Lorsque ils pressent les raisins, la première cuvée de jus et les tailles sont séparées. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après etre mélangé, le vin est filtré et mise en bouteille pour maturer "sur lattes" pendant encore deux ans.