L'association de Grenache, Cinsault et Caladoc crée un vin léger et souple avec une belle couleur rose saumon. Baies séduisantes aux arômes ronds et fruités au nez. En bouche, il est léger, vif, rafraîchissant et surtout dangereusement savoureux. La finale mi-longue confirme son caractère charmant et convivial. Votre compagnon habituel lors des journées ensoleillées.

En premier lieu, un délicieux rafraîchissement lors des chaudes journées d'été, mais aussi délicieux avec diverses collations, salades d'été, préparations asiatiques et diverses pizzas.

climat

Des étés chauds avec peu de précipitations et des hivers doux sans gel nocturne.

terroir

Sol calcaire/argileux et sableux.

vinification

Grenache 50%; Cinsault 30%; Caladoc 20%. Macération très courte et soignée. Les arômes sont obtenus par pressurage direct de raisins entiers, fermentation isolée à température contrôlée. (16° C). L'embouteillage se fait au début du printemps.