2017 Epicuro Italian Zinfandel ZZZZ • 0,75 l • ROSSO

Italian image

Couleur encre profonde. Son nez: Arômes d'épices et de moka Bouche: Intenses saveurs de prunes et de chocolat, tanins riches, présence de notes de moka vanillé, final persistant. AWARDS: Luca Maroni 98 points 2019

Climat:
Le climat est de type méditerranéen. Les étés sont très chauds avec des moyennes de 25°C en juillet et août. La proximité de la mer influence favorablement les conditions de production des raisins.

Terroir:
Argilo-calcaire

Vinification:
Vinification traditionnelle: fermentation sous températures contrôlées suivi par un vieillissement en cuves d'acier inoxydable.