2013 San Fabiano Calcinaia - BIO Cellole Riserva Chianti Classico - BIO • 0,75 l • Rosso

Cellole Riserva image

rubis profond avec des reflets grenat lumière; parfum fine, persistante, avec des notes de violette, de fruits mûrs et d'épices. Il présente une remarquable cohérence et la texture au goût se distingue par une bonne note de fraîcheur qui accompagne la charge agréablement lourde de tanins, si robuste que veloutée. persistante et équilibré

Climat:
climat méditerranéen. Les quatre saisons se succèdent de manière bien marquée

Terroir:
essentiellement granitiques, couverts de limon fertile et de pierre calcaire

Vinification:
Cépages: Sangiovese (95%), Merlot (5%) Lieu du Vignoble: Cellole à 450 m au dessus du niveau de la mer (sud-ouest). maturation: 24-30 mois en barriques neuves de chêne ou 2ème passage , suivi par un vieillissement en bouteille pendant au moins 6 mois.