Au nez, il est delicat au fruits rouges, accompagnés par un soupcon de vanille. Un palais ample, bien constitué et velouté, La finale est longue et avec une grande finesse. Le plus charmant dans ses jeunes années.

Plats à base de viande, des plats classiques de veau et de porc. Fromages à pâte molle, mais de bon goût.

climat

Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique tempere à caractère doux et humide.

terroir

Le sol et le sous-sol sont composés dans des proportions variables de graves garonnaises et de calcaire lacustre de Plassac .

vinification

47% cabernet sauvignon, 42% merlot & 11% cabernet franc. Vinification à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique s'effectue en foudres ou en fûts de chêne. 20/25% de l'elevage en futs neufs, pendant 12-15 mois.