Couleur jaune clair. Nez typique du Riesling avec des notions intenses d'agrumes, d'ananas et de pêche, accompagnées d'impressions plus subtiles de poire et de fleur blanche. Caractère sec et serré avec une finale impressionnante (ce n'est pas un style qui 'pétrole').

Fruits de mer, sushis, viandes blanches et volailles, poissons grillés et bien sûr la choucroute traditionnelle.

climat

Climat semi-continental En raison de la protection des Vosges, un microclimat avec moins de pluie prévaut en Alsace que partout ailleurs dans la région. Des hivers secs et froids et des étés chauds.

terroir

Des sols sableux avec de la chaux, du calcaire, de l'argile et du granite en profondeur.

vinification

100% Riesling. Vendanges à la main. Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée après maturation et mise en bouteille.