Couleur jaune paille. Un nez aromatique de fleurs avec des notes de pomme et de fleurs d'acacia et une belle touche de vanille. Dans la bouche sèche et agréablement frais. AWARDS: 93 Punti Guida Maroni / Due stelle ★★ Veronelli Guida Oro 2021

climat

Le climat est froid et l'air est très claire.Le côté sud de la mer Adriatique offre une humidité suffisante et une brise de mer frais.

terroir

argileuse et calcaire

vinification

pressurage pneumatique sous faible pression. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable (14-16 ° C). Après une période de macération courte, une partie fermenté en fûts de bois et la deuxieme partie en fûts de chêne français. Maturation dans des cuves en acier inoxydable(pendant 6 mois) Mise en bouteille pendant 8 mois après la récolte.