Un vin au bouquet de fruits très murs et de vanille, de poivre. Une bouche généreuse et équilibrée avec une belle longueur.
Gibier, ragout et fromage de goût prononcé
- climat
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Climat méditerranéen avec journées chaudes et nuits fraiches pour une belle amplitude thermique qui favorise la couleur et le fruit.
- terroir
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Sol brun, calcaire et pauvre sur marne au sol rouge sur grès.
- vinification
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80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah. Elevage en fût et cuve pendant 1 an.
(prix par unité)