D'une couleur jaune paille avec des arômes de pomme, d'ananas, de fruit de la passion et une fine touche de goyave. Confirmation en bouche. Bel équilibre en bouche et une complexité grâce à son passage sur lie avec une finale vive et fraiche. AWARDS: ce Chenin Blanc a reçu la médaille d'or aux International Wine & Spirits Awards 2017 de Michelangelo. Ceci est un produit FairTrade.

A l'apéro ou acompagnant les fruits de mer. Délicieux avec une salade et volaille

climat

Climat méditerranéen tempéré par les océans. Période estivale chaude et sèche et en hiver doux mais pluvieux.

terroir

Granite broyé et sans irrigation

vinification

Macération courte, présence sur lie suivi d'une fermentation en cuve en acier. Fermentation à froid pendant 2 à 3 semaines.