Robe rosée claire et claire. Sensations estivales au nez avec des notes de fraise, de pêche rose et de pastèque. Aussi des impressions de roses et d'herbes subtils. Style merveilleusement souple et mûr qui touche les papilles agréable et lisse et juteux. Ensemble frais et savoureux facile à déguster. Finale longue et fruitée.

'Primi Piatti' et pâtes aux tomates ou à la sauce tomate, tartare de thon, salade au saumon, risotto, plats de poulet thaï (épicé) ou tout simplement en apéritif d'été.

climat

Climat maritime chaud (méditerranéen). Étés chauds et secs influencés par le sirocco absorbant l'humidité de la mer lors de son voyage du Sahara vers le nord.

terroir

Le sol se compose en grande partie de terra rossa (argile ferreuse avec du sable) avec une couche inférieure de calcaire. Idéal pour la vigne.

vinification

Aussi bon que le Negroamaro pur avec quelques pourcents d'autres cépages. Foulage doux des raisins, laissant macérer brièvement le jus sur ses granulés, après quoi la fermentation est lancée dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Le vin est ensuite séparé de ses sédiments, élevé brièvement en acier inoxydable et la mise en bouteille a lieu.