Une robe d’une belle couleur rouge cerise, ce vin offre un bouquet de petits fruits rouges et de saveurs de garrigues. Vin charnu et souple.

Ce vin rouge accompagne avec bonheur la cuisine provençale, la daube, les farcis, les volailles ainsi que les fromages.

climat

Le climat de ce terroir est soumis à un rythme à quatre temps : deux saisons sèches, deux saisons pluvieuses,en automne (pluies abondantes et brutales) et au printemps.

terroir

Sur d’autres terres plus sableuses, à quelques pas de Gigondas, s’expriment des sols, en un vin soye

vinification

Grenache : 70%, carignan, 30% mourvèdre completé par des autres cépages Traditionnelle en bois, avec maîtrise des températures 30°. La durée de macération est de 15 à 16 jours. Pas de collage, ni de filtration.