Syrah 20%, Grenache 30%, Mourvèdre 30%, Cinsault 20%. Remarquable robe grenat vif, brillante à reflets parme. Le bouquet, très enchanteur montre un bel éventail aromatique avec des fragrances satinées de fruits rouges à l’eau de vie, de champignon sec, de musc, de cacao, de bois patiné et de laurier. En bouche, il impose dès l'attaque sa chair épaisse et ronde, ses tanins murs, enveloppés par des saveurs de brandy, de pruneau macéré, de truffe, de genièvre et de bois chauffé. Étonnante finale au charme ravageur. Une réussite.

Tourte aux cèpes.

climat

Le terroir bénéficie d'un climat méditerranéen, dit tempéré chaud.

terroir

plusieurs terroirs distincts combinant galets, argiles, sables et calcaires.

vinification

Cépage(s) : Grenache - Mourvèdre - Syrah - Cinsault Élevage : Cuve béton Garde : 8 ans