Robe dorée, bulles fines. Un nez franc, frais, fruité. En bouche, il arômes d’agrumes, beurrés, avec de légères notes de fruits rouges.

Idéal à l’apéritif, accompagné de fruits de mer, d’huîtres ou d’un poisson.

climat

sous l’influence d’un double climat, en majorité océanique mais à tendance continentale. C’est une combinaison complexe et au sein du groupe de terroirs auxquels il appartient, le terroir champenois se distingue par une température plutôt élevée et des écarts thermiques annuels faibles.

terroir

La composition du sous-sol est en majorité calcaire.

vinification

Elaborée à partir de trois cépages champenois sélectionnés cette cuvée n’a pas reçu de liqueur de dosage. Elle est composée de 55% Pinot Noir, 10% de Pinot Meunier et de 35% Chardonnay.