Ce vin ets issu de nos meilleurs parcelles de syrah, Sa robe d'un rosé intense, qui s'armonise à merveille avec des notes acidulées, de fruits rouges, de fraises et de cerises. Vif en bouche, il vous surprendra par son ampleur et sa fraîcheur qui en font un vin d'été par excellence.

il accompagne parfaitement grillades, viandes, paella, ratatuoille, salades composées.

climat

Sommières est sous l’influence d'un climat méditerranéen. Les étés à très fort ensoleillement sont chauds et comptent des périodes de sécheresse. Les automnes sont doux ainsi que les hivers, et l’arrivée du printemps est marquée par le retour des températures presque estivales. On y retrouve trois sortes de vent : Le mistral, La tramontane et Le Marin qu'ils ont un enorme influence sur le climat.

terroir

Sols de nature marneuse avec une forte teneur en argile et en calcaire.

vinification

Vinification traditionnelle avec pressurage directe. maîtrise des températures, elevage en cuve.