Robe grenat, un nez intense alliant mûres, quetsches, cassis et sureau, très épicé avec des arômes de cannelle, de clous de girofleet de muscade. Une attaque moelleuse et grasse, une structure souple, des arômes complexes et longs en bouche de baies noires et de cannelle, charnu et chaud avec des tanins agréables. AWARDS: Médaille d'Or @ AWC Vienna 2017.

climat

Le climat est de type méditerranéen. Les étés sont très chauds avec des moyennes de 25°C en juillet et août. La proximité de la mer influence favorablement les conditions de production des raisins.

terroir

Argilo-calcaire

vinification

Vinification traditionnelle: fermentation sous températures contrôlées. suivi par vieillissement de 8/12 mois en fûts de chêne .