Chocalán est une nouvelle cave ultramoderne avec un style distinct qui se précipite vers le sommet du nouveau monde. Le domaine est située à Santa Eugenia de Chocalán, une petite ville près de Melipilla (à 70 km de Santiago). La gérance est toujours dirigée par le fondateur Guillermo Toro et Aida Toro Harnecker. En bref, la famille joue un rôle important dans le développement de Chocalán. La cave est située sur l'une des collines où les vignes sont plantées en forme d'amphithéâtre. Guillermo Toro et sa famille prennent soin du territoire le plus privilégié, combiné avec un soin attentif des vignobles, résultant en une production de vins optimaux que vous pouvez trouver dans chaque bouteille de Viña Chocalán.