jaune pâle et brillante, petites bulles qui forment une bonne couronne sur la surface. Très belle première impression, des arômes fins et légers, des épices et des imprimés floraux Exquis dans la bouche, pleine et onctueuse, très sec et frais à la fois, avec une acidité équilibrée et un élégant, fruité et un arrière-goût durable.

jaune pâle et brillante, petites bulles qui forment une bonne couronne sur la surface. Très belle première impression, des arômes fins et légers, des épices et des imprimés floraux Exquis dans la bouche, pleine et onctueuse, très sec et frais à la fois, avec une acidité équilibrée et un élégant, fruité et un arrière-goût durable.

Jaune très pâle, des bulles rergulieres. Très belle première impression, des arômes fins et légers. Brut exquis dans la bouche, pleine et onctueuse, sec et frais en même temps, une acidité équilibrée et un arriere gout élégant, fruité et durable.

Rose pâle avec des reflets de "pelure d'oignon". Très belle première impression: mince aux arômes légers, persistants de caractère variétal et de l'éducation. La bouche est agréable, pleine et onctueuse, avec un arrière-goût élégant et très long. Bien équilibre, très fine et longue finale.

Plein, crémeux et sec. Touche légèrement fruitée. Nectarine au nez, un soupçon d'agrumes et de fleurs blanches. Frais et agréable.

Vin soyeux et riche en fruits doux, tels que l' ananas et la pêche. Finale douce, soyeuse et épicée.

rubis rouge avec des reflets grenat lumière; parfume fine, persistante, avec un ton légèrement épicé; bonne structure, le goût est équilibré, harmonieux, fraîche et agréablement tannique.

une robe rubis aux reflets noirs indiquant une bonne maturité des raisins, un nez puissant de fruits confits et de poivre, une bouche généreuse et intense, également fruitée et épicée, avec des tanins qui prennent de l'ampleur au fil de la dégustation mais sans agressivité. Un vin prometteur, riche et délicat, déjà très agréable mais qui peut attendre encore trois ou quatre ans.

Vermentino 80%, 20% Grenache. De couleur jaune pâle. Nez legerement aromatique avec des notes de fruits exotiques et de fleurs jaunes. Un style ensoleillé sur le palais, avec un soupçon d'amande et de poire . Belle fraîcheur dans l'arriere gout distinctif.

Grenache 30%, Syrah 25%, Cabernet Sauvignon 35% et Mourvèdre 10%. Nez intense avec beaucoup de fruits noirs et une touche de garrigue. Myrtilles, cassis, prunes et un soupçon d'herbes de Provence et de poivre. La finale est longue PALMARES: Médaille d'Argent Concours d'Aix-en-Provence 2019

Le vin possède une robe rose très pâle, aux reflets chair. Le nez possède une grande intensité aromatique où se mêlent des notes exotiques de papaye et d'ananas. L'attaque en bouche est fraîche avec des nuances légèrement citronnées. La longueur et la puissance confèrent à ce vin un bel équilibre en bouche. PALMARES: Médaille d’Argent Concours de Lyon 2020.

À la dégustation, on découvre un style élancé, assez fin pour la région. Un côté mandarine à l’attaque et une finale portée par la verveine et la citronnelle. Très beau jus avec une grande finesse.

jaune pâle brillant, au petites bulles. Très belle caractere, fine et persistante. La bouche est agréable, doux et onctueux; sèche et fraîche, un arrière-goût rond, élégant et équilibré.

Vif et de bonne facture, il déploie de généreuses notes de noix et de coing. En bouche, il est crémeux; ses bulles ne sont nullement agressives. Une merveille,

La robe rose légèrement saumonée est mise en valeur par la finesse et la persistance de ses bulles. Le nez est subtil, floral. En bouche, il est friand, frais et délicat. Finesse de la bulle et tendre couleur en font un vin de réception, apprécié à l'apéritif et dans les "vins d'honneur. Mousseux élégant, sec mais néanmoins doux. Rafraîchissant et avant tout… délicieux!

Nez fin dans son ensemble aux notes de fruits blancs et agrumes. Fraîcheur et vivacité en bouche sur un bel élégance. Attaque tout en velours et final d’un gras étonnant. PRIX: Guide Hachette des Rosés 2 étoiles pour le 2015, 3 étoiles et un cour de coeur pour le 2016.

Robe pourpre profonde;Son nez: pain grillé, minéral, poivre, de cassis et de mûre. Bien équilibré, moyennement corsé et avec des notes de fruits noirs. Remarques d'herbes balsamiques et de chêne complètent cet élégant vin bio.

Nez fin dans son ensemble aux notes de fruits blancs et agrumes. Fraîcheur et vivacité en bouche sur un bel élégance. Attaque tout en velours et final d’un gras étonnant.

Nez fin dans son ensemble aux notes de fruits blancs et agrumes. Fraîcheur et vivacité en bouche sur un bel élégance. Attaque tout en velours et final d’un gras étonnant. PRIX: médaille d'or International Wine Challenge 2018 avec 95 points: "Magnifique exemple d'un rouge du Languedoc moderne. Prune concentrée, saveurs de fruits noirs avec des notes de poivre noir et de beaux tanins adhérents. S'améliorera à +5 ans." "Tremendous example of a modern Languedoc red. Concentrated plum, dark fruit flavours with notes of black pepper and nice grippy tannins. Will improve +5 years."

À la dégustation, on découvre un style élancé, assez fin pour la région. Un côté mandarine à l’attaque et une finale portée par la verveine et la citronnelle. Très beau jus avec une grande finesse.

Rubis profond avec des reflets grenat lumière. Parfum persistante avec des notes de violette, de fruits mûrs et d'épices, églisse, feuilles de thé, tabac et cendre. Il présente une remarquable cohérence et la texture au goût se distingue par une bonne note de fraîcheur qui accompagne la charge agréablement lourde de tanins, si robuste que veloutée. Persistante et équilibré. Boire en 2020. PRIX: 94 pts James Suckling.

La diversité du sol se traduit par l'unicité du goût. Pur et harmonieux. Très élégant et fruité avec des saveurs exotiques d'ananas et de la banane.

Nez aromatique de cerises rouges purs. Très floral dans le nez. Le goût est frais, fruité et magnifiquement expressif. En bref, pure, juteuse et attrayante.

rouge rubis. Nez: notes de fruits de la forêt, le poivre noir et de prune compote. Sur le palais il offre une sensation de tanins soyeux, des boutons de fruits mûrs opulents et un arrière-goût avec des nuances épicées fournies avec une immense longue finale.

À la dégustation, on découvre un style élancé, assez fin pour la région. Un côté mandarine à l’attaque et une finale portée par la verveine et la citronnelle. Très beau jus avec une grande finesse.

Il est obtenu par les olives correggiolo, moraiolo leccino et collectées non encore complètement mûres.

Les raisins sont issus d’une parcelle travaillée en culture biologique. D’un grenat soutenu fort engageant, la Montée des Roches séduit par la complexité et la délicatesse de ses aromes de fruits rouges et noirs. Une même élégance règne au palais, soutenue par des tanins déjà arrondis. Un ensemble ample et persistant que les impatients pourront déjà apprécier mais qui s’épanouira dans les deux ans à venir.