België (NL)
Nederland (NL)
Domaine viticole Azienda Agricola Del Grillo
Sicile, Italie
Un regard sur l'histoire de 'Del Grillo'
Le domaine de la famille Del Grillo est une véritable exploitation familiale située dans la province de Trapani, en Sicile. Depuis trois générations, la famille pratique exclusivement une agriculture biologique, dont la majeure partie est consacrée à la viticulture. Une partie importante du domaine est également dédiée aux oliveraies, une autre aux vergers, tandis qu'une petite parcelle est cultivée en blé dur.
Chaque cépage autochtone est vinifié séparément avec une intervention minimale afin de révéler pleinement son caractère. Les vins sont filtrés et clarifiés sans utilisation de produits d'origine animale. Afin d'offrir à chaque cépage le terroir qui lui convient le mieux, le domaine s'appuie sur trois sites viticoles distincts.
Des cépages tels que le Zibibbo, le Grillo, le Catarratto et le Nero d'Avola y expriment toute leur authenticité et leur pureté. Leur style typiquement sicilien et leur remarquable caractère minéral font d'Azienda Agricola Del Grillo une découverte incontournable et une véritable valeur ajoutée pour tout amateur de grands vins.
Pourquoi intégrer Del Grillo à votre assortiment ?
Du Grillo et du Catarratto au Zibibbo et au Nero d'Avola, Del Grillo met exclusivement à l'honneur les cépages autochtones siciliens. Chaque variété est vinifiée séparément et bénéficie du terroir qui lui convient le mieux.
Une entreprise familiale qui pratique une agriculture biologique depuis trois générations. Grâce à une viticulture durable, à une intervention minimale et à un profond respect de la nature, le domaine élabore des vins authentiques, pleins de caractère et fidèles à leur origine.
Les vignobles sont répartis sur trois sites soigneusement sélectionnés dans l'ouest de la Sicile, jusqu'à 450 mètres d'altitude. L'association de journées ensoleillées, de nuits fraîches et de l'influence de la mer Méditerranée donne naissance à des vins d'une grande fraîcheur, d'une élégante minéralité et d'une expression pure du terroir sicilien.
Les délicieux vins de Del Grillo
Vins blancs:
2025 - Del Grillo - DOC Sicilia Biologico - Catarratto
2025 - Del Grillo - DOC Sicilia Biologico - Grillo
2025 - Del Grillo - IGP Terre Siciliane - Zibibbo
Vins rouges:
2024 - Del Grillo - DOC Sicilia Biologico - Nero D'avola
Découvrez les vins de Del Grillo
Attention :
La disponibilité des vins présentés peut varier. Certains vins peuvent être temporairement épuisés ou ne pas encore être disponibles (nouveau millésime).
Pour connaître les disponibilités les plus récentes, nous vous recommandons de consulter les pages individuelles de chaque produit.
Les vignobles de Del Grillo
Le climat
Azienda Agricola Del Grillo est située dans la province de Trapani, à l'ouest de la Sicile, où les vignobles bénéficient d'un climat typiquement méditerranéen. Les journées chaudes et ensoleillées assurent une maturation optimale des raisins, tandis que les nuits plus fraîches sur les parcelles en altitude préservent leur fraîcheur et leur intensité aromatique. L'influence constante de la brise marine provenant de la Méditerranée réduit la pression des maladies et permet une maturation lente et saine des raisins.
Le terroir
Les vignobles sont principalement implantés sur des sols vallonnés composés de sable et d'argile. Cette combinaison offre de nombreux avantages :
- un excellent drainage grâce aux sols sableux ;
- une bonne rétention d'eau grâce à l'argile ;
- un développement racinaire profond ;
- une expression minérale remarquable dans les vins.
Les vignobles de Grillo et de Catarratto situés à Contrada Chirchiaro se trouvent à environ 450 mètres d'altitude, ce qui est exceptionnel en Sicile. Cette altitude apporte des nuits plus fraîches, une maturation plus lente ainsi qu'un meilleur équilibre entre le fruit mûr et une belle fraîcheur.
La viticulture
Une viticulture biologique depuis trois générations
La famille Del Grillo pratique exclusivement l'agriculture biologique depuis trois générations. Aucun herbicide ni pesticide de synthèse n'est utilisé sur le domaine. Outre les vignobles, les oliveraies, les vergers et une parcelle de blé dur contribuent à une riche biodiversité et à un écosystème parfaitement équilibré.
