De couleur jaune clair avec un reflet vert. Des arômes délicats de pomme verte, pamplemousse, poivre blanc et légèrement épicé. En bouche se développe vin vive et frais. Le goût confirme les aspects minéraux et une finale longue et friante. PALMARES: 90 pts Falstaff Weinguide.

Idéal à l'apéritif mais ce cépage peut être l'accompagnement parfait pour vos salade, saumon cru ou fumé, des fromages pas trop prononcés ainsi que des fruits de mer ou même avec de la volaille.

climat

Des étés ensoleillés et relativement chauds avec de la pluie régulièrement. Les hivers sont froid mais tempéré par rapport au reste du pays. Malgré l'absence de mer en Autriche nous pouvons considérer le climat tempéré de Vienne comme maritime. L'automne se marque par la pluie.

terroir

Sol variant de calcaire, d'argile au sable. Cette diversité en font un lieu idéal pour la culture de la vigne.

vinification

Vendanges à la main, fermentation sous température controlée en acier (17 à 18°C). Le vin se repose sur lie pendant quelques semaines après vendanges.