Les délicieux arômes de moka, de chocolat noir et de caramel, complétés par des arômes de baies, font de ce vin une expérience à ne pas manquer. Le vin est moyennement corsé, souple et facile à boire, avec des saveurs de fruits juteux et des tanins veloutés.

Barbecue et autres mets de viande grillée. Gigot d'agneau, antipasti, tajine et ragoûts aux épices méditerranéennes.

climat

Climat méditerranéen avec des étés modérés et des hivers froids et pluvieux. Précipitations d'environ 600-800 mm par an.

terroir

Sol sablonneux avec galets dans la couche supérieure.

vinification

Les raisins sont cueillis à la main. Sélection dans le vignoble et en cave. Fermentation à température contrôlée avec pigeage régulier. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne neuves pendant 6 mois.