Apparance: Brillant, jaune pâle avec des reflets verts. Nez: Nez intense d'agrumes et de pommes vertes, avec un léger soupçon d'herbe En bouche: l'entrée de la bouche croquante; corsé légers, avec une finition très frais.

salades vertes, ceviche, sushi.

climat

Climat chaud à précipitations méditerranéennes.. Grande différence de températures diurnes et nocturnes. Ceci est causé par la proximité de l' océan Pacifique et de la cordillière des Andes.

terroir

Sol composé d' argile et de limon

vinification

Fermentation: Commence par levure sèche active (cerevisiae); température de 14-16 degrés Celsius; fermentation gérée par une méthode déductive avec une aération minimale, protéger le vin de l'oxydation. Vieillissement: Vin conservé sur ses lies en cuves inox pendant 2-3 mois avant l'embouteillage.