Couleur rouge profond et lumineux. Nez intense de bleuet et de cassis avec un soupçon de menthe. En bouche: Agréable et vive; moyennement corsé, avec des tanins souples a la fin.

Pâtes

climat

Climat chaud à précipitations méditerranéennes.. Grande différence de températures diurnes et nocturnes. Ceci est causé par la proximité de l' océan Pacifique et de la cordillière des Andes.

terroir

Sol alluvial peu profond composé de limon sabloneux, sous-sol rocheux composé de pierres et de galais.

vinification

Macération: macération courte - 10 jours. Extraction: remontages traditionnel, et le mélange avec de l'azote liquide. Fermentation: Commence par levure sèche active (Bayanus); température de 25-28 degrés Celsius Vieillissement: Vin conservé sur ses lies en cuves inox pendant 2-3 mois avant le mélange et l'embouteillage.