Couleur jaune clair brillante et lumineuse. Au nez on retrouve des notes de melon d'hiver, de fruit de la passion, des notes florales et d'épices. Rond, doux et juteux en bouche. Caractère rafraîchissant, exotique et délicieux. Style de vin souple avec une finale longue et fruitée.

Snacks divers et autres 'Primi Piatti', Pâtes aux fruits de mer, salades composées, Salade de poulet thaï, Fromages à pâte molle ou tout simplement en apéritif.

climat

Climat maritime chaud (méditerranéen). Étés chauds et secs influencés par le sirocco absorbant l'humidité de la mer lors de son voyage du Sahara vers le nord.

terroir

Le sol se compose en grande partie de terra rossa (argile ferreuse avec du sable) avec une couche inférieure de calcaire. Idéal pour la vigne.

vinification

Fiano et Chardonnay. Cueillette à la machine. Foulage subtil des baies, après quoi la fermentation est lancée dans des cuves en acier inoxydable sous une température basse et contrôlée. Le vin mûrit ensuite brièvement sur ses lies. Après filtration, il y a une courte période en acier inoxydable, après quoi le vin est mis en bouteille au printemps.