Sa couleur est jaune pale avec des reflets argente´s. Le premier nez est de´licat et livre progressivement des arômes de fleurs blanches et de tilleul. Vin Biologique.
Sa couleur est jaune pale avec des reflets argente´s. Le premier nez est de´licat et livre progressivement des arômes de fleurs blanches et de tilleul. Vin Biologique.
Robe rouge rubis foncé brillant avec des reflets violets. Nez intense avec des impressions de fruits noirs et rouges. Mûres, prunes noires, baies bleues et rouges. Une touche bois parfaitement soutenue vient compléter l'ensemble. Belle concentration en bouche qui fixe le nez. Des notes plus épicées de poivre et de garrigue émergent, ainsi que des notes de sous-bois, de violette et une pointe de graphite. Le Petit Verdot donne une structure supplémentaire en finale de façon équilibrée et de longue durée.
Couleur jaune pâle aux reflets dorés. Les arômes de citron confit et de fruits exotiques dominent. Notes délicates de miel, de raisins secs et de fleurs jaunes. Ensemble merveilleusement équilibré où les sucres et les acides sont parfaitement accordés les uns aux autres. Le même équilibre se retrouve dans la finale qui reste savoureuse et aérienne.
100% Gamay. Charnu, il séduit par sa plénitude en bouche. Robe grenat profond, arômes complexes de fruits rouges. C’est un vin qui mérite de prendre un peu d’âge, 2 à 3 ans, pour être à son apogée et révéler toute sa finesse. AWARDS: Gouden Medaille bij Concours International du Gamay 2020
robe rubis foncé, c’est un vin charpenté aux arômes de fruits mûrs associés à la minéralité du terroir. C’est un Cru de bonne garde. Patientez 1 à 2 ans, et ce vin vous révèlera toute sa finesse et ses arômes les plus complexes. AWARDS: Ce Moulin à Vent 2016 a gangé un Médaille d'Or aux Concours International du Gamay 2017.
Medal:Councours international de lyon GOLD
robe rubis foncé, c’est un vin charpenté aux arômes de fruits mûrs associés à la minéralité du terroir. C’est un Cru de bonne garde. Patientez 1 à 2 ans, et ce vin vous révèlera toute sa finesse et ses arômes les plus complexes. AWARDS: Ce Moulin à Vent 2016 a gangé un Médaille d'Or aux Concours International du Gamay 2017.
Medal:Councours international de lyon GOLD
Robe jaune pâle. Nez expressif aux arômes de poire mûre et de fleurs blanches. Style gastronomique avec beaucoup de goût et un caractère équilibré. Bouche ample et ronde soutenue par une belle nuance fraîche et minérale. La finale est longue, nette et d'une grande finesse.
Belle robe rouge profond aux reflets violine. Nez fin, complexe et subtil ou se mêlent la fraise mure écrasée, la framboise, des notes épicés (cannelle) et chocolat. En bouche, ce vin est d’une rare élégance, capiteux et suave. La fraise et la framboise succèdent les arômes de torréfaction. Les tanins sont profonds et fondues. Il peut présenter un léger dépôt qui se forme au du temps, preuve de caractère naturel de nos vins.
Belle couleur rouge rubis brillante. Nez typique du Cabernet Franc avec des notes de myrtilles, de framboises, de violette et une fine nuance terreuse et légèrement épicée. Bel équilibre entre le fruit et des notes plus complexes. Goût plein et rond avec une fine amertume de séchage à la fin. Finale longue et pure.
Couleur rouge cerise transparente. Le nez est fin et se révèle avec des arômes délicats de griottes, de griottes, de fruits rouges et une pointe de poivre. Un style plutôt simple mais de très bon goût qui repose principalement sur son fruit. Bouche gourmande et rafraîchissante. Finale merveilleusement équilibrée et élégante.
Dans la flûte, le vin est apparu brillant et cristallin sur des nuances or pâle et argentées. La limpidité laisse apparaître des bulles fines et nombreuses qui animent le vin d’une mousse crémeuse et d’une belle vivacité. - Finesse et délicatesse sont au rendez-vous. Le vin décline des notes de fruits blancs, pomme, poire, pêche mais aussi de noisette et d’amande. La trame est beurrée et briochée. A l’aération, une note subtile de miel d’acacia apporte de la distinction. - L’attaque est ronde, ponctuée par la fin
Des notes d’agrumes et de fruits exotiques (citron, pamplemousse, ananas, mangue) ainsi que des arômes minéraux (pierre à fusil) typiques de l’appellation. La bouche est très ronde avec des notes exotiques et minérales, associées à une très belle longueur en bouche.
Un nez frais et fuité; on retrouve du silex, des agrumes mais également des notes de fruits frais comme la poire. Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur sur une dominante fruité. Sec et d'une parfaite finesse, ce Chablis 2015 possède une personnalité unique et très reconnaissable.