Couleur rubis foncé et intense. La Syrah vient en premier et offre des saveurs sombres et intenses avec des notes d'épices et de poivre. Le grenache rend l'ensemble plus juteux, ajoute de la complexité et tempère la syrah, tandis que le mourvèdre apporte des tanins bien structurés mais doux et donne à l'ensemble un côté sauvage. Malgré ces trois puissances, le vin reste raffiné et élégant, avec une intéressante note minérale. Le Roussillon dans son intégralité !
D'une jolie couleur rose clair, ce vin est parfaitement équilibré, frais, vif et rond, avec des arômes floraux et fruités de framboise et de grenadine.
Palmares: Decanter 2020: 90/100
Couleur rouge clair allant au rouge rubis. Apparence fine et fumée avec des arômes de cerise et de framboise. La bouche délicate confirme les aromes fruités . Bel équilibre entre le fruité et la structure. Une finale sèche mais agréable.
PALMARES: une étoile dans le Guide Hachette des vins Rosés 2020, Argent @ Councours Mondial de Bruxelles.
Robe jaune pâle. Nez expressif aux arômes de poire mûre et de fleurs blanches. Style gastronomique avec beaucoup de goût et un caractère équilibré. Bouche ample et ronde soutenue par une belle nuance fraîche et minérale. La finale est longue, nette et d'une grande finesse.
Couleur discrète avec un nez très élégant et puissant de cerises et de mûres, ainsi que de fruits confits et de noix rôties. En bouche, ce même fruit noir avec des notes d'épices et de moka, une palette intense, charmante, agréable, ronde et ample. Harmonie équilibrée avec des tanins fins de chêne et de vanille, harmonie parfaite avec une finale longue et fine. Un plaisir durable!
PRIX: Médaille d'Or de Concours de Paris 2018; 88 pts Wine Enthusiast
Couleur jaune clair brillante. Nez de fruits jaunes tendres comme la pêche, l'ananas avec une touche de citron confit accompagnée de notes de brioche et d'une pointe de pierre à fusil. Crémeux et souple mais en même temps merveilleusement minéral et rafraîchissant. Ensemble bien équilibré. Longue finale sèche mais filmante avec une belle touche de menthe.
L'association de Grenache, Cinsault et Caladoc crée un vin léger et souple avec une belle couleur rose saumon. Baies séduisantes aux arômes ronds et fruités au nez. En bouche, il est léger, vif, rafraîchissant et surtout dangereusement savoureux. La finale mi-longue confirme son caractère charmant et convivial. Votre compagnon habituel lors des journées ensoleillées.
Palmares: d'Or Concours d'Aix-en-Provence 2021
Robe brillante aux fins reflets jaunes. Nez subtil avec de délicates notes de pierre à fusil, de fumée, d'agrumes, de pomme verte et de fleurs d'acacia. Bouche agréable et serrée et vive où son caractère minéral s'épanouit agréablement. Merveilleusement rafraîchissante et pleine de finesse, elle se transforme en une finale longue, équilibrée et sèche. Toujours l'une des expressions les plus nobles du Sauvignon!
Robe jaune pâle. Nez expressif aux arômes de poire mûre et de fleurs blanches. Style gastronomique avec beaucoup de goût et un caractère équilibré. Bouche ample et ronde soutenue par une belle nuance fraîche et minérale. La finale est longue, nette et d'une grande finesse.
Couleur rouge clair allant au rouge rubis. Apparence fine et fumée avec des arômes de cerise et de framboise. La bouche délicate confirme les aromes fruités . Bel équilibre entre le fruité et la structure. Une finale sèche mais agréable.
Couleur très profonde, rouge cerise limpide et brillant. A l’aération le nez dévoile des fruits noirs et des notes légèrement toastées. L’attaque en bouche est soyeuse avec une évolution élégante et fine. La bouche est longue et harmonieuse.
Couleur très profonde, rouge cerise limpide et brillant. A l’aération le nez dévoile des fruits noirs et des notes légèrement toastées. L’attaque en bouche est soyeuse avec une évolution élégante et fine. La bouche est longue et harmonieuse.
Robe pâle aux reflets brillants. Nez vif où fruits jaunes et fleurs blanches sont soutenus par les notes minérales et tilleul typiques de Chablis. Ce caractère frais mais onctueux se prolonge parfaitement en bouche. Bel ensemble équilibré avec une acidité rafraîchissante qui se termine par une finale longue, sèche et souple.
Ce vin dépasse largement les attentes. Belle robe jaune doré aux reflets vert clair. Des arômes captivants dans le verre. Le nez est une explosion de fines notes fraîches, d'élégantes fleurs blanches aux notes de miel et de brioche fraîche. Ce vin a un goût riche et un bel équilibre. Finale longue minérale et onctueuse.
PALMARES: 90/100 Wine Enthusiast
Belle robe limpide d’un rouge profond aux reflets pourpres. Nez expressif, complexe, de fruits noirs avec des touches épicées de cannelle et de girofle. Vin ample, d’une belle structure avec de la fraîcheur où s’exprime le réglisse en finale. Les tanins sont nobles et soyeux.