Le domaine De Grillo est une exploitation familiale située dans la province de Trapani, en Sicile. Depuis trois générations, la famille pratique exclusivement une agriculture biologique, principalement dédiée à la viticulture. Une partie des terres est consacrée aux oliviers, aux vergers et à la culture du blé dur. Chaque cépage autochtone est vinifié séparément avec une intervention minimale afin d'exprimer pleinement son caractère. Les vins sont clarifiés et filtrés sans produits d'origine animale. Les trois vignobles du domaine offrent à chaque cépage son terroir idéal. Zibibbo, Grillo, Catarratto et Nero d'Avola y révèlent toute leur pureté, leur authenticité et leur expression minérale, faisant d'Azienda Agricola De Grillo une référence incontournable pour les amateurs de grands vins.

Les vignerons