Très charnu le 1er nez présente puissance et intensité aromatique s’ouvrant sur de beaux arômes de fruits jaunes à noyaux. On perçoit nettement la mirabelle, l’abricot ou encore des notes de petits fruits secs tels que la noisette.
D’abord rafraichissante, elle devient généreuse grâce au charnu typique du Pinot Noir. Les arômes préalablement perçus sont bien présents, soutenus par une effervescence fondue dans le fruité.
Brut esprit: un champagne délicat, harmonieux, une bouche fine et aérienne, aux arômes de fleurs blanches. C’est l’esprit des vins de notre maison.
PALMARES: Révélation & Grande médaille d’Or Concours Mondial de Bruxelles 2019; Argent International Wine Challenge 2015 & 2016; Argent Concours Général Agricole de Paris 2015 & 2016, Bronze Concours Vignerons Independants 2018
Belle couleur jaune doré brillant. Le nez est dominé par les fruits jaunes mûrs et accompagné d'un bois entrelacé bien équilibré. En bouche il est plutôt puissant et onctueux sans perdre en élégance et en finesse. Une belle acidité fraîche garde le vin intéressant et intéressant. En final, son caractère complexe et raffiné se poursuit simplement. Ce vin demande des préparations riches ou opulentes.
Belle couleur rouge sombre. Parfums complexes et très intenses (garrigue mêlé de charbon de bois, fruits à l'alcool, épices et bois précieux). Rond, riche et long, concentré avec des tanins puissants mais mûrs, très soyeux en finale. Expressif, bien équilibré malgré sa puissance. En bouche on retrouve les arômes d'alcool de fruit mais aussi de réglisse à la violette.
Récompense: Mundus Vini International Wine Award Allemagne - Médaille d'Argent
Belle couleur rouge sombre. Parfums complexes et très intenses (garrigue mêlé de charbon de bois, fruits à l'alcool, épices et bois précieux). Rond, riche et long, concentré avec des tanins puissants mais mûrs, très soyeux en finale. Expressif, bien équilibré malgré sa puissance. En bouche on retrouve les arômes d'alcool de fruit mais aussi de réglisse à la violette.
Récompense: Mundus Vini International Wine Award Allemagne - Médaille d'Argent
La couleur foncé de prunes presque noir et un nez concentré de cassis, de cacao et de cèdre, de tabac, de menthe et de vanille. Belle structure, grandiose et subtil à la fois. Belle présence équilibrée grâce à sa rondeur et son élevage sur chêne.
PRIX: Médaille d'Or Concours de Bordeaux 2018.
Ce Saint-Véran est doté d'une attaque ample et ronde, cohérente avec les perceptions olfactives. Toujours très fruité, avec des notes de poire et de pêche sur une fin de bouche persistante et minérale.Le nez est très expressif. Dominé par des arômes de poire avec des notes minérales et de fruits confits. Vin foral, chardonnay beurré, au goût mûr et très équilibré.
Couleur rubis foncé et intense. La Syrah vient en premier et offre des saveurs sombres et intenses avec des notes d'épices et de poivre. Le grenache rend l'ensemble plus juteux, ajoute de la complexité et tempère la syrah, tandis que le mourvèdre apporte des tanins bien structurés mais doux et donne à l'ensemble un côté sauvage. Malgré ces trois puissances, le vin reste raffiné et élégant, avec une intéressante note minérale. Le Roussillon dans son intégralité !
D'une jolie couleur rose clair, ce vin est parfaitement équilibré, frais, vif et rond, avec des arômes floraux et fruités de framboise et de grenadine.
Palmares: Decanter 2020: 90/100
Couleur rouge clair allant au rouge rubis. Apparence fine et fumée avec des arômes de cerise et de framboise. La bouche délicate confirme les aromes fruités . Bel équilibre entre le fruité et la structure. Une finale sèche mais agréable.
PALMARES: une étoile dans le Guide Hachette des vins Rosés 2020, Argent @ Councours Mondial de Bruxelles.
Robe jaune pâle. Nez expressif aux arômes de poire mûre et de fleurs blanches. Style gastronomique avec beaucoup de goût et un caractère équilibré. Bouche ample et ronde soutenue par une belle nuance fraîche et minérale. La finale est longue, nette et d'une grande finesse.
Couleur discrète avec un nez très élégant et puissant de cerises et de mûres, ainsi que de fruits confits et de noix rôties. En bouche, ce même fruit noir avec des notes d'épices et de moka, une palette intense, charmante, agréable, ronde et ample. Harmonie équilibrée avec des tanins fins de chêne et de vanille, harmonie parfaite avec une finale longue et fine. Un plaisir durable!
PRIX: Médaille d'Or de Concours de Paris 2018; 88 pts Wine Enthusiast
Couleur jaune clair brillante. Nez de fruits jaunes tendres comme la pêche, l'ananas avec une touche de citron confit accompagnée de notes de brioche et d'une pointe de pierre à fusil. Crémeux et souple mais en même temps merveilleusement minéral et rafraîchissant. Ensemble bien équilibré. Longue finale sèche mais filmante avec une belle touche de menthe.
L'association de Grenache, Cinsault et Caladoc crée un vin léger et souple avec une belle couleur rose saumon. Baies séduisantes aux arômes ronds et fruités au nez. En bouche, il est léger, vif, rafraîchissant et surtout dangereusement savoureux. La finale mi-longue confirme son caractère charmant et convivial. Votre compagnon habituel lors des journées ensoleillées.
Palmares: d'Or Concours d'Aix-en-Provence 2021
Robe brillante aux fins reflets jaunes. Nez subtil avec de délicates notes de pierre à fusil, de fumée, d'agrumes, de pomme verte et de fleurs d'acacia. Bouche agréable et serrée et vive où son caractère minéral s'épanouit agréablement. Merveilleusement rafraîchissante et pleine de finesse, elle se transforme en une finale longue, équilibrée et sèche. Toujours l'une des expressions les plus nobles du Sauvignon!